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2016.01.18

絶品!もずくの天ぷら

絶品!もずくの天ぷら

もずくと白魚と野菜の相性に感動する天ぷら

2016.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1~2人分

もずく 1/2袋
人参 1/3個
ニラ 20g
1個
たら 1切れ
小麦粉 適量
ベーキングパウダー 適量
揚げ油 適量
もむ用

作り方

1手順1

塩もずくを塩抜きし、洗います。水をきり、塩でもみます。(ポイント)

2手順2

①を小麦粉でカラカラにします。

3手順3

人参を細切り、ニラは2㎝程度、たらはゆでたあと小さくそれぞれ切ります。

4手順4

ボウルに卵、小麦粉、ベーキングパウダー、たらを入れ混ぜる。

5手順5

④に人参、ニラを入れ固めに混ぜる。

6手順6

高温で揚げる。

お料理のポイント

小麦粉が余ったら、水、油みそ、しょうゆ(少々)を加え、混ぜる。
フライパンに油をしき、焼く。
もう一品、ヒラヤーチーの完成!

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