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2013.10.18

冬瓜のとろ~りトマトスープ

冬瓜のとろ~りトマトスープ

トロミのあるスープで体ポカポカ!

2013.10.18
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調理時間:
カロリー: 116 Kcal

材料 2人分

冬瓜 1/4個
トマト 2個
ミニトマト 6個
冷凍枝豆 5~6本
300cc
固形コンソメ 1個
1個
水溶き片栗粉 適量
塩コショウ 少々

作り方

1茹でる

一口大に切った冬瓜と水をフライパンに入れ火にかけ、火が通ったらコンソメを加える。

2味付け

ミニトマトと3cm角に切ったトマトと枝豆を入れ、塩コショウで味を整える。

3仕上げ

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れ火を止め出来上がり。

お料理のポイント

溶き卵はトロミが付いてから入れるとフワフワに仕上がります。

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