ちりしゃけにぎり

①ちりめんじゃこを熱したフライパンで1度熱し、香りが出て来たら、皿にうつし、②シャケをサラダ油と一緒に炒め表面がカリッと焼けたら①と同じく皿にうつし、骨を取りながらほぐし、④しそと一緒に混ぜ合わせます。その時、③塩とコショウも入れて味を調えます。あとは、カクにしてお弁当にもよいおにぎりの完成です。