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- 豚バラスライスを使ったレシピ / 島にんじんを使ったレシピ
- はえばる美瓜の特製ポン酢チャンプルー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１皿分）
| はえばる美瓜（皮をむいてスライス） | １/２本 |
|---|---|
| 豚バラスライス（３ｃｍ幅でカット） | １００ｇ |
| 島にんじん（皮をむいてスライス） | １/３本 |
| 島豆腐（水切りして１口大にちぎる） | 1/２丁 |
| 豆腐よう | 少々 |
| だしの素 | 小さじ１ |
| シークワーサー汁 | １０ｃｃ |
| しょうゆ | １５ｃｃ |
作り方
1シークワーサーポン酢
だしの素、しょうゆ、シークワーサー汁をだしの素がとけるまでよく混ぜる。
2炒める
豚バラスライスを脂が出るまで弱火で炒める。
脂が出たら強火にして、はえばる美瓜、島にんじんをいれて炒める。
豆腐も入れて炒め、仕上げに豆腐ようをいれて炒める。
シークワーサーポン酢をまわしかけていれ、完成。
お料理のポイント
食感が残るように手早く仕上げるのがコツ。
シンプルですが、豆腐ようが癖になる味付けになります。
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