セロリとイカの炒め物

セロリをお湯にくぐらせる。いかも軽くお湯通しする。フライパンでセロリを炒め、塩・コショウ、醤油で味付け、別皿に取る。イカを炒め、ウイスターソース、トウバンジャンを入れ混ぜ合わせ、セロリも入れ完成。