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- 白身魚のカルパッチョ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 白身魚(刺身用) | 100g |
|---|---|
| ベビーリーフ | 50g |
| ハンダマ | 20g |
| イーチョーバー | 20g |
| ミニトマト | 3～4個 |
| ■ソース | |
| 酢 | 50㏄ |
| オリーブオイル | 大2 |
| 塩 | 1つまみ |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 粒マスタード／しょうゆ | 少々 |
作り方
1手順1
白身魚をできるだけ薄くスライスする。
2手順2
皿にサラダを盛る。
3手順3
ソースを作る。(材料を全部混ぜる)
4手順4
スライスした白身魚を皿に盛り付ける。
5手順5
ソースをかける。
お料理のポイント
新鮮な白身魚をさっぱりとしたレモンドレッシングで味わう!!
レモンの代わりにシークヮーサーでも良い!!
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まーさんレポート
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