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- グルクンを使ったレシピ / ハンダマを使ったレシピ
- グルクンと柿のカルパッチョ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人分）
| グルクン | 大1匹 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ハンダマ | 2～3束 |
| 柿 | 1/2個 |
| すし酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1手順1
グルクンを3枚おろしにした後、皮をはぎ、食べやすい大きさに切る。(さしみくらいのうすさ)
2手順2
玉ねぎをうすく切る→水にさらす。
3手順3
柿をうすく切る。
4手順4
すし酢、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
5手順5
グルクン、玉ねぎ、柿を合わせドレッシングで和える。
お料理のポイント
混ぜた直後より30分くらいすると味がしみ込みおいしかったです。
柿の甘みがグルクンとよく合ってました。
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まーさんレポート
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