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- ひじきとマグロの焼き春巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| マグロ | 10本 |
|---|---|
| ひじき | 1/2缶 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| ニンジン | 1/2個 |
| ピーマン | 小2個 |
| もやし | 200g |
| 水煮竹の子 | 80g |
| ビーフン | 50g |
| オリーブ油 | 大1 |
| ■A | |
| 酒 | 大1 |
| しょうゆ | 大1 |
| みりん | 大1 |
| オイスターソース | 大1 |
| 砂糖 | 小1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小1 |
| 水 | 1/2カップ |
| 片栗粉 | 小1 |
作り方
1手順1
マグロは6㎝程の棒状に切る。(天ぷらの芯のように)
2手順2
ニンジン、竹の子、ピーマンは千切り。
3手順3
ビーフンはたっぷりの湯で4分ゆがきもどす。
4手順4
②③ともやし、ひじきをさっと火を通しAを混ぜ味付けし、粗熱を取る。
5手順5
春巻きの皮に④をのせ、マグロを入れて包む。
6手順6
揚げ油170℃に熱し⑤の春巻きを色良く揚げ出来上がり。
お料理のポイント
サクサク感のある熱いうちに食べてね。
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