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- ミジュンの天プラ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （12個分）
| ミジュン | 6匹(正味200g) |
|---|---|
| すり身(鍋用) | 100g |
| えび | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 卵(卵白だけでもよい) | 1個 |
| みそ | 大1 |
| 片栗粉 | 大3 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
1手順1
ミジュンは3枚におろし、少し小さく切る。
2手順2
ミジュン、すり身、えび、塩をフードプロセッサーにかけ細かくし、ひとまとまりになるまで回す。
3手順3
その中に卵、みそを入れ回す。
4手順4
最後に片栗粉、七味唐辛子を入れ、耳たぶより少し軟らかめに仕上げる。
5手順5
フードプロセッサーから出し、1個ずつ手で丸め、指の形をつけながら、油で揚げる。
お料理のポイント
すり身(鍋用)には味がついているので、ここでは塩少々とみそだけにする。
(塩は、すり身をひとまとまりにするため必要)
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まーさんレポート
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