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2011.08.24

アワビタケのクリーム煮

アワビタケのクリーム煮

2011.08.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

アワビタケ(ゆでたもの) 4枚
鶏肉 50g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
バター 適量
■ホワイトソース
バター 15g
小麦粉 大さじ2 1/2
牛乳 300ml
だし汁 300ml

作り方

1準備

材料を小さめの角切りにする。

2ホワイトソースを作る

バターを溶かし小麦粉を焦がさないように炒め、牛乳、だし汁を入れながらのばす。
バター(適量)で鶏肉を十分に炒め、玉ねぎ、アワビタケ、ピーマンの順に入れて軽く炒める。
3.を、2.のソースに入れ塩で味付けをして 7分程度煮る。

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