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- メカジキの中華風茶碗蒸し
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 220 Kcal |
材料 （一皿分）
| メカジキ | 二切れ150g |
|---|---|
| 水 | 250cc |
| 卵(M) | 2個 |
| 長ネギ | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 醤油 | 適量 |
| 鶏がらスープ顆粒 | 大さじ1 |
| キャノーラ油 | 中さじ1 |
| ゴマ油 | 中さじ2 |
| 生ハム | 10g |
作り方
1①鍋に水と鶏がらスープ顆粒と塩をいれ沸騰させさましておく
味を見ながら調節してください。
2②長ネギ、生姜を千切りにする
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3③生ハムをみじん切りにする
生ハムには塩気があるのでお好みでお入れください。
4④卵をとき①に合わせる
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5⑤器にメカジキの切り身をいれ④を流し入れる
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6⑥蒸し器に入れ１５分ほど蒸す
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7⑦ゴマ油とキャノーラ油を合わせて火にかけ煙が出るまで熱する
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8⑧蒸しあがった⑥に②を乗せ⑦をかける
お好みでとポン酢をお使いください。
具にうどんや沖縄そば入れてもおいしいです。
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