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2016.01.05

サーモンのジンジャークリーム

サーモンのジンジャークリーム

生姜で体ポカポカ

2016.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

サーモン 4切
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 大1本
生クリーム 100ml
おろししょうが 小1
しょうゆ 小1

作り方

1手順1

サーモンに塩をふり、しばらくおく。

2手順2

玉ねぎをみじん切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。

3手順3

薄力粉をサーモンにまぶし、フライパンに大1油を入れ、両面焼く。中火で中に火が通るぐらい。

4手順4

焼き色がついたら、サーモンを取り出し、同じフライパンで玉ねぎが透き通るまで炒め、エリンギを入れる。

5手順5

生クリーム、生姜、しょうゆを入れ煮詰める。

6手順6

煮詰まったら、サーモンを皿に盛り、クリームをかけできあがり。

お料理のポイント

クリームなのに生姜で後味さっぱり。

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