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- アジの干物
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| アジ | 適量 |
|---|---|
| 塩水(濃い目) | 適量 |
作り方
1手順1
アジを背開きにしてよく洗い、濃い目の塩水に30分位つけておく。
2手順2
水気をしっかりとって、かごに入れて干す。
3手順3
冷蔵庫の中に入れて、干物を作る。(冷蔵庫の中は乾燥してるので簡単に出来ます)キッチンペーパーでふたをしました。
お料理のポイント
・アジ以外にも干物を冷蔵庫で簡単に出来ます。
・そのまま焼いても美味しく、またほぐして身だけ取りのぞき、ご飯と一緒に。
(酢めしと混ぜて錦糸卵などトッピングするとちらしずしに。きざみ青しそ、ごま、塩昆布などと混ぜ合わせおにぎりに・・・)
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