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- さんまの炊き込みご飯
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 米 | 2合弱(320g) |
|---|---|
| さんま | 2尾 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうが | 5g |
| 青ネギ | 適量 |
| ■(a) | |
| だし汁 | 440㏄ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
1手順1
米を洗いザルに上げておく。(水気を切る)
2手順2
さんまは3枚におろし、適当な大きさに切り、水気をふきとる。
3手順3
フライパンに油を熱し、塩をふりかけて皮目から焼く。(両面)
4手順4
しょうがは薄く千切りにする。
5手順5
炊飯器に米、しょうが、(a)を入れて、さんまをのせて炊く。
6手順6
炊けたら青ネギを散らして頂く。
お料理のポイント
・冷凍さんまを使っています。
・だし汁は粗熱を取る。
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まーさんレポート
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