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2016.01.01

サーモンとお野菜のケークサレ

サーモンとお野菜のケークサレ

子供もママも喜ぶお魚入りケーキ 甘くない

2016.01.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分 パウンドケーキ型一個分

■■生地■
薄力粉 100g
BP 大1
少々
2個
牛乳 100ml
ピザ用チーズ 20g
■■具■
サーモン切身 200g
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ローズマリー 適量

作り方

1手順1

サーモンは骨を取り、2㎝幅に切り軽く塩をふる。

2手順2

たまねぎ、にんじんを1㎝幅のさいの目に切りフライパンにオリーブオイルとローズマリーを入れて香りをつけながら①とたまねぎ、にんじんを炒める。塩、コショウで軽く味を付ける。

3手順3

生地を作ります。ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、次に卵と塩を入れてよく混ぜる。

4手順4

③に少しずつ牛乳を加えてなめらかになったらオリーブオイルを加え混ぜる。

5手順5

型に生地を流し②の具材を入れて軽く混ぜる。上にチーズをのせて、お好みでローズマリーの葉もトッピング。

6手順6

180℃で30分位焼けば完成!!

お料理のポイント

・焼きはじめて15分位に一度取り出し、ナイフで縦に切れ目を入れると、焼き上がりがキレイです。
・わが家では夜のうちに焼き、朝食として食べます。

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