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- サーモンとお野菜のケークサレ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分 パウンドケーキ型一個分）
| ■■生地■ | |
|---|---|
| 薄力粉 | 100g |
| BP | 大1 |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 100ml |
| ピザ用チーズ | 20g |
| ■■具■ | |
| サーモン切身 | 200g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ローズマリー | 適量 |
作り方
1手順1
サーモンは骨を取り、2㎝幅に切り軽く塩をふる。
2手順2
たまねぎ、にんじんを1㎝幅のさいの目に切りフライパンにオリーブオイルとローズマリーを入れて香りをつけながら①とたまねぎ、にんじんを炒める。塩、コショウで軽く味を付ける。
3手順3
生地を作ります。ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、次に卵と塩を入れてよく混ぜる。
4手順4
③に少しずつ牛乳を加えてなめらかになったらオリーブオイルを加え混ぜる。
5手順5
型に生地を流し②の具材を入れて軽く混ぜる。上にチーズをのせて、お好みでローズマリーの葉もトッピング。
6手順6
180℃で30分位焼けば完成!!
お料理のポイント
・焼きはじめて15分位に一度取り出し、ナイフで縦に切れ目を入れると、焼き上がりがキレイです。
・わが家では夜のうちに焼き、朝食として食べます。
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