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2011.02.23

きゅうりの梅かつお漬け

きゅうりの梅かつお漬け

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

キュウリ 150g
塩 小さじ1
■本漬
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ2
鰹節 大さじ3
梅干 中3個

作り方

キュウリは乱切りにし、塩を振って 2～ 3時間おく。
1.をさっと洗い、水気を切り、容器に入れみりん、しょう油、鰹節、梅干ををちぎって種も一緒のいれ混ぜ合わせて漬ける。
少し重石をして一晩おく。

お料理のポイント

応用としては白ウリ、カブで漬けてもよい。酒の肴、お茶漬けによい。

まーさんレポート

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