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2011.05.05

島ラッキョウのゴロゴロチャンプルー

島ラッキョウのゴロゴロチャンプルー

島ラッキョウは血液サラサラ効果

2011.05.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島らっきょの塩漬け 250㌘(好みに応じて)
島豆腐(今回は伊江島産) 半丁

作り方

1材料の紹介

お好みに応じていけると思います。 らっきょうは何でもあいます。

2豪快に島豆腐を炒める

島豆腐はダイナミックに大口で食べて貫禄が有るように心がけて炒める

3焼入れ

島豆腐は約1分ほど強火で両面焼き入れします。 そうすると豆腐崩れがなくなり香ばしくなると思われます。好みに応じて対応下さい

4島ラッキョウ様の投入

焦げ目のついた島豆腐が確認できたら島ラッキョウを投入。島ラッキョウは塩漬けされてるのでお好みで醤油を鍋肌から垂らし調整。 焼き時間は約1分!歯ごたえが重要なので炒めすぎずに><

5完成はシンプルイズベスト

完成したチャンプルーにかつお節をふりかけ完了! 本当に旨いです。 血液サラサラになる効果がある島ラッキョウ、筋肉を作る島豆腐、成長期&成熟期の方に最高です。この時期奈良ではないでしょうか

コメント

らっきょうと豆腐のレシピとても良いですね!☆らっきょうはこれから店頭に出てくるので、味もシンプルで良いですね♪

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