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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （ミニクグロフ8個分）
| 島ニンジン（すりおろす） | 200g |
|---|---|
| A.きび砂糖 | 175g |
| A.全粒粉 | 100g |
| A.小麦粉 | 100g |
| A.重曹 | 小さじ1 |
| A.オールスパイス | 小さじ1 |
| A.シナモンパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 米油 | 150cc |
| レモンの皮 | 1個分 |
| ■フロスティング | |
| クリームチーズ | 200g |
| はちみつ | 50g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
作り方
オーブンを180度に予熱しておく。
Aを合わせてふるい、すりおろしたニンジンはペーパータオルに載せて水分を取る。
ボウルに卵を泡だて器で溶きほぐし、米油を加え、白くもったりするまで混ぜ合わせる。
A、レモンの皮をすりおろしたものを加えてゴムベラでさっと混ぜ、水気を切ったニンジンを加え、粉が見えなくなるまで混ぜる。
クグロフ型に8分目まで入れ、25～30分焼き、串を挿して何もついて来なければ焼き上がり！
粗熱が取れたら型から外し、完全に冷ます。
7フロスティングを作る
室温で戻したクリームチーズにはちみつ、レモン汁を加えて混ぜる。
8デコレーションする
思い思いにデコレーション！
パーティにもどうぞ
お料理のポイント
ニンジンの食感を楽しみたい方はシリシリしてもOKです。
前日に焼いておいたほうが味が落ち着いておいしくなります。デコレーションは食べる日に。
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まーさんレポート
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