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2015.11.30

ぶり大根

ぶり大根

おきレシ48号掲載 ミツカン×はごろも

2015.11.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ぶり 2切れ
大根 1/4本
しょうが 1片
■調味料
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍 1/2カップ
1と1/2カップ
ミツカン 本みりん 1/4カップ
ミツカン 料理酒 大さじ1

作り方

大根は2cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにし)、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みをとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
鍋に[1]と<調味料>を入れて落しぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。

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