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2015.11.30

ケーキすし

ケーキすし

おきレシ48号掲載 ミツカン×はごろも

2015.11.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8人分

ご飯 3合分
ミツカン すし酢 大さじ6
はごろもフーズ シーチキンL 小1缶
マヨネーズ 大さじ1 1/2
きゅうり 1本
■トッピング
いくら 30g
スモークサーモン 120g
アボカド 1/2個
錦糸卵 40g

作り方

温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせる。
きゅうりは半月切りにし、塩もみ(分量外)する。油をきったツナ缶にマヨネーズを混ぜる。
18cmの丸型に、ラップを敷き詰める(ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい)。ラップの上に、すし飯を半量敷き詰める。
[3]の上にツナマヨ、塩もみしたきゅうりを敷き詰め、残りのすし飯を敷き詰める。上面に錦糸卵を敷き詰める。
[4]を型から出し、皿にのせてから、薄いくし形切りにしたアボカドとスモークサーモンを交互に放射状に並べ、イクラを中央にのせる
包丁で切り分けていただく。

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