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2015.09.28

さんまとタマネギの重ね焼き

さんまとタマネギの重ね焼き

おきレシブック46号掲載 ハロウィン

2015.09.28
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カロリー: — Kcal

材料 2人分

サンマ(開き) 2尾
タマネギ 1個半
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 適量
パン粉 適量
粉チーズ 適量
パセリ 適量

作り方

サンマは中央から縦半分に切り、3等分にする。塩・コショウをふる。タマネギは7mm程度の厚さの輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルをなじませ、タマネギを色目がつく程度焼き、別皿に移す。サンマもフライパンで両面焼く。
タマネギ、サンマを交互に重ね、パン粉・粉チーズ・パセリをのせ、上からオリーブオイルを少量かける。トースターでパン粉がきつね色になる程度焼く。

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