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2015.09.22

サラダヘチマのピクルス

サラダヘチマのピクルス

ヘチマでむくみ解消!

2015.09.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 作りやすい分量

サラダヘチマ 1本
A.リンゴ酢 80㏄
A.水 40㏄
A.きび砂糖 大さじ4
A.塩 小さじ1
ローリエ 1枚
クローブ(ホール) 5~6粒
ブラックペッパー(ホール) 5~6粒

作り方

1ヘチマの準備

サラダヘチマは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

2漬け酢の準備

Aの材料を鍋に入れ、周りがフツフツしてきたら火を止め、粗熱が取れたらローリエ、クローブ、ブラックペッパーを入れる。

3漬ける

容器にヘチマ、漬け酢を入れ、冷蔵庫で一晩漬ければ出来上がり♪

お料理のポイント

サラダヘチマがなければ、通常のヘチマでもOK。
漬け酢は他のピクルスにも使えます。

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