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- 人参を使ったレシピ / じゃが芋を使ったレシピ
- じゃが芋しりしりの生クリームグラタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 人参（中） | 1本 |
|---|---|
| じゃが芋 | 2個 |
| 生クリーム | 100cc |
| 塩こしょう | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
作り方
1１
人参とじゃが芋を千切りにする。
2２
じゃがいも自ら鍋に入れて茹でる。沸騰して２分したらOK。人参はお湯から茹で１分。
3３
耐熱皿にじゃが芋をしき、塩・こしょうをふる。じゃが芋の上に人参をしき、塩・こしょうをふり、上から生クリームをかける。その上からチーズをかける。それを2回繰り返します。
4４
３をオーブントースターで250度で5分焼く。仕上げにパセリを上からかける。
お料理のポイント
時間がないときでもすぐに作れます。見た目もかわいく作りました。
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伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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