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- ベーコンを使ったレシピ / もずくを使ったレシピ
- 大根とモズクの酸辣湯
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 大根 | ３００ｇ |
|---|---|
| えのきだけ | １００ｇ |
| ベーコン | ３枚 |
| もずく | ６０ｇ |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ２ |
| 水 | ６００ｃｃ |
| ○酢 | 大さじ２ |
| ○醤油 | 大さじ２ |
| ○胡椒 | ２つまみ |
| 塩 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 少量 |
| 溶き卵 | １個分 |
| ラー油 | 少量 |
作り方
1下ごしらえ
大根はしりしりする。えのきは石づきを除き半分にカットする。ベーコンは細切りにする。もずくは適当な長さにカットする。
鍋に水入れて沸騰させる。鶏がらスープの素、大根、えのき、ベーコンを加えて約５分加熱する。
○印の調味料を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら卵を加える。塩で味を調整し、ラー油をお好みで加えて出来上がり。
お料理のポイント
しりしりした大根が麺のようになり、食べごたえのあるスープです。
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まーさんレポート
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