シリシリ野菜たっぷり♪焼肉丼

人参・大根は皮をむく。それぞれシリシリ器でシリシリしておく。きゅうりも同様に。もやしは熱湯でさっと茹で、ザルにあげておく。

それぞれの野菜に塩小さじ１/２、鶏がらスープの素小さじ１/２ずつを混ぜる。しばらくすると水分が出るので、ぎゅっと絞る。ごま油を混ぜ、しばらく馴染ませておく。清潔なポリ袋等に入れてやると便利です。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わったら焼肉のタレを絡める。

丼にご飯をよそい、ナムルした４種類の野菜、焼肉、真ん中に温泉卵を割り入れる。仕上げに白炒りゴマと刻み海苔を散らして出来上がり。