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- 田芋を使ったレシピ / みかんの皮を使ったレシピ
- 田芋きんとんの茶巾絞り
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 田芋 | 200g |
|---|---|
| さつま芋 | 200g |
| 砂糖 | 0.6カップ |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| みかんの皮 | 少々 |
作り方
煮田芋は皮をむき 2cmの輪切りにして、10分位茹でてザルにあけておく。
さつま芋も同様に茹でて、ザルにあけておく。
鍋に田芋・さつま芋・砂糖・みりん・塩を加え、火にかけ潰しながら硬めに練り上げる。
5～6等分して、ぬれ布巾で 1個づつ包んで茶巾絞りにし、みかんの皮をみじん切りにして上にのせる。
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