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2011.08.26

田芋のコロッケ

田芋のコロッケ

2011.08.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5~6個分

煮田芋 300g
合挽き肉 100g
玉ねぎ 50g
バター 大さじ1
小さじ1/4
こしょう・小麦粉・パン粉 適量
1/2個
揚げ油 適量

作り方

田芋は裏ごしして塩・こしょうを少々加え混ぜる。
バター大さじ 1で玉ねぎのみじん切りを炒め、合挽き肉を加えてさらに炒め、塩小さじ 1/4・こしょう少々味を付け、冷ます。
1.と 2.をよく混ぜ、5~6等分して好みの型にし小麦粉・卵・パン粉の順にまぶして油でカラリと揚げる。

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