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2015.01.06

ふんわりさつまいも餅

ふんわりさつまいも餅

おきレシ37号掲載レシピ

2015.01.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8~10個

さつまいも 2本
切り餅 2個
きな粉 適量
砂糖 適宜

作り方

1手順1

さつまいもは皮をむき、水にさらす。

2手順2

さつまいもは輪切りにする。

3手順3

鍋にさつまいもが浸るくらい水を入れ、その上にお餅をのせて、ふたをして火にかける。お餅がやや溶け始めて、お湯がにごってきたくらいが、お餅がやわらかくなった目安です。

4手順4

さつまいもに火が通り、お餅がやわらかくなったら、ふたをはずして水を捨てる。

5手順5

ボウルにうつして、麺ぼうでつきながら、お餅とさつまいもを混ぜる。

6手順6

スプーンですくいながら、きな粉と砂糖を混ぜたものをからめて出来上がり。スプーンを2つ使うと取りやすいです。

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