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- 島豆腐と鶏肉のつくね
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4個分）
| 島豆腐 | 100g |
|---|---|
| 鶏ムネひき肉 | 150g |
| 長ねぎ | 6cmくらい |
| 青しそ | 4枚 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1手順1
長ねぎをみじん切りにする。
2手順2
ひき肉、豆腐、長ねぎをいれ、よくなじむまで手で混ぜ合わせる。
3手順3
調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく。砂糖はできるだけ溶かす。
4手順4
フライパンにサラダ油をしき、小判型に整えた②をいれ、中火で表裏4分ずつ火を通す。
5手順5
表面がうっすらきつね色になるまでじっくり火を通して下さい。
6手順6
合わせておいた調味料をかけいれる。
7手順7
つくねの表面に調味料がしみこむまで4～5分ほど焼く。
8手順8
青しそで巻いて出来上がり。
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まーさんレポート
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