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2016.10.07

へちまのカルパッチョ

へちまのカルパッチョ

新鮮なへちまでイタリアン?

2016.10.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4〜6人分

へちま 1本
玉ねぎ 1/8個
プチトマト 3個
すし酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
りんご(すりおろし) 少々
塩胡椒 適宜

作り方

1ドレッシングを作る。

すし酢.オリーブオイルと調味料、にんにくとすりおろしたりんごを加えてドレッシングを作っておく。お皿に へちまを並べ 薄くくし切りにして水に晒した玉ねぎと小さくカットしたトマトをかざる。ドレッシングをかけて 冷蔵庫で30分くらい冷やす。

お料理のポイント

一晩冷蔵庫で寝かせると なお美味しいです。

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