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- カツオの竜田揚げ 黒酢ネギソース
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| カツオ | 300g |
|---|---|
| 味噌 | 小さじ1 |
| ニンニク(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| ■《A》 | |
| 長ネギ | 10cm |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| 黒酢 | 大さじ2 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
作り方
1手順1
カツオを一口大に切り、味噌・ニンニクをよく馴染ませる。
2手順2
長ネギを粗めのみじん切りに切り、《A》の材料を全て混ぜ合わせ、黒酢ネギソースを作る。
3手順3
①のカツオに片栗粉をまぶし、油で揚げる。盛り付け、②のソースをかける。
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まーさんレポート
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