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- にんじんを使ったレシピ
- 牛肉根菜きんぴら
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 牛切り落とし※ウィンナーでも可 | 100g |
|---|---|
| ごぼう | 100g |
| にんじん | 80g |
| れんこん | 100g |
| 白胡麻 | 適量※一つまみ程度 |
| 一味唐辛子 | 少々※お好みで |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ■《A》 | |
| キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ | 大さじ2 |
| マンジョウ米麹こだわり仕込み 本みりん | 大さじ4 |
作り方
1下準備
ごぼうはささがきにして、さっと水で洗う。にんじんは5cm長さのマッチ棒ぐらいの細切りにする。れんこんは皮をむいていちょう切りにする。
2手順1
フライパンに油を熱して、ごぼう、にんじん、れんこん、牛肉を炒める。
3手順2
火が通ってしんなりしたら、《A》を加え炒め合わせる。
4手順3
白胡麻、一味唐辛子を加える。
お料理のポイント
「賛否両論」笠原 将弘氏監修
食材データベース
まーさんレポート
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