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2014.12.03

ウフゲーのイリチャー

ウフゲーのイリチャー

かつおの胃の炒め物は地元の人の特権

2014.12.03
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

ウフゲー（かつおの胃） 200g（3本くらい）
ねぎ（にらでも） 1束
塩 適量
だしの素 適量
しょうゆ 小さじ１

作り方

1手順１

ウフゲーが生の場合は30分ほど下茹でし、ねぎは5センチほどにカットする

2手順２

ウフゲーを幅5ミリ程度にカットする

3手順３

ウフゲーを炒めて、塩・だしの素・しょうゆで味付けする

4手順４

ねぎをいれてしんなりしたらできあがり

お料理のポイント

ウフゲーとは沖縄の方言で、魚の胃のことです！

まーさんレポート

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