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- 鶏もも肉を使ったレシピ / ミニトマトを使ったレシピ
- 塩こうじチキン入りパスタサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4～6人分）
| ■【塩こうじチキン】 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚(約200g) |
| 塩こうじ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ■【パスタサラダ】 | |
| パスタ(お好みのもの。今回はコンキリエ) | 120g |
| フレンチドレッシング | 大さじ1と1/2 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 1本 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| レッドキドニー(加熱済み) | 50g |
| ミニトマト | 8個 |
| ■【ドレッシング】 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ヨーグルト(プレーン・無糖) | 大さじ2 |
作り方
1手順1
鶏もも肉に塩こうじをまんべんなくまぶし、20分程度おいてから、こしょうを振りかけ、フライパンでソテーする。しっかり冷ましてから食べやすい大きさに切る。
2手順2
紫玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスしきゅうりは輪切り、パプリカは千切りに切りミニトマトはくし型に切る。
3手順3
茹で上がったパスタの水気をしっかり切り、熱いうちにフレンチドレッシングを加え混ぜる。(パスタにしっかり下味を付けます。)
4手順4
パスタが冷めたら③の野菜、レッドキドニーを加え混ぜ、盛り付けて①のチキンをトッピングする。
5手順5
食べる直前に、よく混ぜ合わせたドレッシングをかける。
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まーさんレポート
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