秋鮭バーガー＆サンドウィッチ

秋鮭にハーブソルトをまんべんなく振りかけ、溶き卵にくぐらせ、チーズパン粉を付ける。

多めのオリーブオイルをひいたフライパンで、鮭に火が通るまでしっかり焼く。

レタスはパンの大きさにあわせてちぎり、紫玉ねぎは5mm弱の厚さに丸ごとスライスする。マッシュルーム・ブラックオリーブは薄くスライスする。

ロールパンを横半分に切りバターを塗り、②の秋鮭と③の野菜類をはさむ。(間によく混ぜ合わせたマスタードマヨネーズを塗る。) ※食パンの場合は、バターを塗った食パンではさみます。 ※洗った野菜の水気をしっかりとると、仕上がりが水っぽくなるのを防げます。 ※パンはお好みのものをお使いください。