アボカドとえびのマヨマスタード炒め

アボカドはひと口大に切る。えびは殻をむいて背ワタを取る。

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、えびを炒める。火が通ったらアボカドとプチトマトも加えて炒め、塩で味をととのえて火を止め、マスタードを加えて全体にからめる。