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2014.09.02

ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮

ゴーヤのにが味も少なく、美味。

2014.09.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1皿分

ゴーヤ 2本
鰹節 適量
■●調味料
砂糖 20g
みりん 20cc
しょうゆ 20cc
15cc
料理酒 10cc

作り方

11.

ゴーヤの種を取り、厚めに切り、塩をまぶして10分程度置いて水で流す。

22.

●調味料を入れ、水分がなくなる位煮る。

33.

鰹節をかけて出来上がり。

お料理のポイント

ゴーヤのにが味が、ほのかに残り、おいしく食べれます!

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おきレシ 51号掲載レシピ