味噌だれに漬けるときに、ガーゼを味噌の上に敷き魚をのせ、ガーゼをかぶせる。そのうえから味噌をのせると取り扱いがよい。
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おきレシ30号掲載レシピ
つけだれで食べても中華スープにしてもグー
おきレシ36号掲載レシピ
トマトと卵の相性ばっちり!
まーさんレポート
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