ゴーヤをてんぷらにし中に肉を詰めました!
てんぷら粉の部分ィ、小麦粉を使うところを米粉を使いました。梅肉ソースを和風にし、てんぷらに合うようにしました。ゴーヤの苦みと梅肉の酸味が相性バッチリです。
レポートするにはログインが必要です
天ぷら粉にもこだわっていて、とても素敵ですね♪また、食材も旬のものを使っており、美味しそうです。参考にします^^
コメントするにはログインが必要です
沖縄野菜をフランス料理の前菜風にしました
具材とタレのバランスが絶妙です。
学校給食のシリシリーは具がたくさん
香ばしいチーズと肉汁が食欲そそるぅ!
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
天ぷら粉にもこだわっていて、とても素敵ですね♪また、食材も旬のものを使っており、美味しそうです。参考にします^^
コメントするにはログインが必要です