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2012.07.16

蛸と枝豆ご飯

蛸と枝豆ご飯

蛸の旨味がしっかりしみ込んでます!

2012.07.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人前

2カップ
茹で蛸 50g
枝豆(鞘を除く) 50g
白だし 大さじ1と1/2
2カップ弱

作り方

1米を洗って、材料の下ごしらえをする

米は、洗ってざるにあげておく。蛸は、薄切りにする。枝豆は、鞘から出しておく。

2米を炊く

鍋に米・蛸を入れ、白だしと水を合わせた物2カップを入れて炊く。

3蒸らす

炊き上がったら枝豆を入れて蒸らし、5分たったら混ぜて更に蒸らしたら出来上がり。

お料理のポイント

蛸の風味を活かすため、白だしの分量は少なめにし薄味になるよう仕上げました。お好みで白だしの量は調整してください☆

コメント

レシピも写真もおいしそうです!!

olive*mioさん
ありがとうございます!! やはり見た目も大事ですよね!!

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