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2011.02.23

鬼餅(ムーチー)

鬼餅(ムーチー)

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 12個

もち粉 3 1/2カップ
黒砂糖 1カップ
1 1/4~1 3/4カップ
月桃の葉(サンニン) 適量

作り方

もち米と黒砂糖を混ぜ合わせ、その中に水を加え耳たぶ位の硬さによく練り上げ、しばらく寝かす。
1.を 12個に分け、月桃の葉に包み約 30分蒸す。

お料理のポイント

●旧暦12月8日に厄払いの為作るので、この名があります。 ●月桃の葉の香りのよいお餅

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