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2014.09.01

ナーベーラーのエスニックなソテー

ナーベーラーのエスニックなソテー

ナーベラーをエスニックな香りで!

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ナーベーラー 1本
クミンシード 小さじ1
にんにく(みじん切り) 1かけ(大きめ)
しょうが(みじん切り) 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
適宜
パプリカ 適宜
ターメリック 適宜
炒めオイル(オリーブオイルなど) 大1

作り方

1ナーベーラーのカット

ナーベーラーの皮を剥き、5~6mmの厚さにスライスします。

2油を熱しクミンを入れます

油を熱し、クミンを入れます。 焦げないように注意しながら、シュワシュワっと泡が出てきたら、続いてにんにく、生姜を入れ香りを出します。

3ナーベーラーを炒めます

ナーベーラーを入れ、途中ターメリックを入れ炒めます、好みの硬さに炒めたら、塩で味を整えます。

4盛り付けます

皿に盛り付けパプリカをふりかけ完成。

お料理のポイント

スパイスとにんにく、生姜の香りをよく引き出すのがポイント。
冷やして食べても美味しいです。

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