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2014.09.01

ヘチマの甘酢そぼろあんかけ

ヘチマの甘酢そぼろあんかけ

甘酸っぱいそぼろがヘチマとよく合う一品!

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ヘチマ 2本
天ぷら粉 適量
万能ねぎ お好みで
豚ひき肉 40g
■A(甘酢あんの調味料)
しょうゆ、酢、砂糖 各 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
大さじ3

作り方

ヘチマを5センチ程度に切り、天ぷら粉をつけて揚げる。 (衣は厚めがよいです)
ひき肉を炒め、火が通ったらAの調味料を加える。 それから水溶き片栗粉(分量外 水大さじ1に片栗粉小さじ1/2)でとろみをつける
揚がったヘチマに甘酢あんをかけ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成!

お料理のポイント

甘酢あんはあまり加熱しすぎない方がさっぱりおいしく仕上がります☆

コメント

ヘチマはンブシーでしか食べたことが
ないのですが、このレシピは美味しそうですね!!
今度試してみたいです^^

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