ゴーヤのタイ風春雨サラダ

トマトは半分もしくは１／４に切る。ハムは半分に切ってから千切りにする。とうもろこしはそぎぎる。レタスは洗って一口大にちぎる。アーモンドは５mm角程に刻む。

ゴーヤは半分に切って種とワタをとりスライスする。お湯を沸かしゴーヤを３０秒程さっと茹でる。春雨も袋の表示の時間に茹でてザルに上げる。

春雨が長い場合は適当な所で切る。熱いうちにボールに入れて調味料を入れてよく混ぜる。トマトも先に入れて酸味、調味料を春雨に吸わせる。

あら熱がとれたらゴーヤ、ハム、とうもろこし、アーモンドをいれてよく混ぜる。最後にレタスをさっと和えて出来上がり！