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2011.02.23

フチャフチャ

フチャフチャ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~5人分

400g
芋くず 320g
160ml
粉黒糖 適量

作り方

芋を蒸して裏ごしをし、芋くずに水を入れてよく混ぜたら、6等分に分けて蒸し器で 30分蒸す。
蒸し器から取り出し余熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かす。
2.をスライスして、天日干しをする( 2~ 3日)
3.を 170度位の油で揚げる。
揚げたてのフチャフチャに、粉黒糖をまぶす。

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