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- ゴーヤとアボカドの爽やかグリーンスープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 120 Kcal |
材料 （４人分）
| ゴーヤ | 小１/２本 |
|---|---|
| アボカド | １個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| コンソメ | １個 |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
1ゴーヤはワタと種を取り、薄切りにする。アボカドはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2鍋に水とゴーヤ、玉ねぎを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。コンソメを加えて溶かす。
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3２をアボカドと一緒にミキサーにかけ、攪拌する。
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4３を鍋に戻し、牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
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お料理のポイント
温かくしても冷たくしても美味しいスープです。ゴーヤの苦味をアボカドがマイルドにしてくれます。色も綺麗なグリーンです。
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まーさんレポート
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コメント
アボカドでクリーミィな味わいになりますね♪
コンソメで味付けも簡単で良いですね！
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