- レシピを探す
- ゴーヤーを使ったレシピ / 山芋を使ったレシピ / 豚肉薄切りを使ったレシピ
- ゴーヤーのチーズお好み焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 40g |
|---|---|
| 薄力粉 | 30g |
| 山芋（すりおろす） | 55g |
| キャベツ | 200g |
| 卵 | 1/2個 |
| ほんだし | ひとつまみ |
| 天かす | 7g |
| 豚肉薄切り（お好み焼き用） | 4枚 |
| 紅生姜・青のり | 適量 |
| ピザチーズ | 適量 |
| かつおぶし、お好みソース | 適量 |
作り方
1キャベツを切ります
キャベツは、細長く薄切りしてゆき、2～3cm位の長さになるよう、切り、ザルで洗い、水気をよく切っておく
2生地を作ります
ボールに、
山芋と卵を加えます
③に、ほんだしひとつまみ、天かすも加え、おたまなどで、混ぜます
薄力粉を加え、キャベツを加え、空気が含むように、よく、混ぜます
5ゴーヤーの粗みじんを生地に加えます
スライサーで薄くスライスしたゴーヤーを
わたと種をとり、粗みじん切りにします
生地にゴーヤーを加え、混ぜます
この生地の1/2（1人分）を、おたまですくいます
6豚肉をのせ、焼く
油を熱したフライパンに、⑥をのせ、大きめに切った豚肉を、
敷き詰めのせ、底が、こんがりするまで焼きます
底がこんがり焼けたら、ひっくり返します
フライパンの中央に、整え、寄せます
蓋をして、2分位焼きます
再び、ひっくり返し、仕上げ焼き（1分位）します
9仕上げる⇒チーズをたっぷりのせる
お好みソース、かつおぶし、ピザチーズをたっぷりので
ラップせずに、チーズがとけるように、加熱する
青のり、紅生姜を添えます
お料理のポイント
★まるごとキャベツをざっくり、ひとかたまりの状態のものを
カットしてから、薄切りしています★ほんだしは、昆布つゆや白だし小匙1でも
代用可
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です