おかず味噌（マイヌミソ）

お料理のポイント

※マイヌミソ：米麹の甘味噌 八重山には米麹で出来た甘味噌がある。お茶うけやおかず味噌、みそ汁等に使われる。マイヌミソに黒糖の粉を混ぜてお茶うけにも。