※マイヌミソ:米麹の甘味噌 八重山には米麹で出来た甘味噌がある。お茶うけやおかず味噌、みそ汁等に使われる。マイヌミソに黒糖の粉を混ぜてお茶うけにも。
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暑い夏の和のスイーツ
ゴーヤのほろ苦味を生かしたきんぴらです。
ブリのしゃぶしゃぶの後に雑炊に
肉を使わずヘルシーな包み具材に。
まーさんレポート
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